Quiero agradecer a la gente que lee mi blog. Acabo de empezar pero ya veo que la gente lo esta leyendo. Mola mucho.
Esta semana voy a escribir sobre la comida japonesa.
Me encanta la comida japonesa porque es de mi pais y yo crecí comiendola cada dia, por supuesto! (igual que os gusta a todos la butifarra amb monjetes eh? als catalans?)
Llevo unos años en Catalunya pero casi nunca cocino los platos japoneses. Si no recuerdo mal, he hecho la comida japonesa 3 o 4 veces en casa.
Hice sushi, tempura, pollo al teriyaki, udon y perros y gatos.
Lo mas jojido de vivir en Barcelona para los japoneses es que no hay productos japoneses en supermercados para cocinar. Si tienes suerte encuentras salsa soja de nuestro kikoman, pero nada mas.
Hay una tienda (y creo que es la unica) en Barcelona especializada en productos japoneses para cocinar. Esta en Francesc Maciá y se llama Tokyo-Ya, "東京屋".
He ido a la tienda unas veces para comprar salsa soja, mirin, sake, hondashi, que son cosas esenciales para hacer platos japoneses.
La verdad es que tienen cosas buenas pero el precio también. Son supermega caros.
Nos los esta vendiendo por 5-10 veces mas que lo que pagarias para comprar los mismos en Japón.
Es que es la unica tienda especializada de esto. Entonces casi es un mercado de monopolio. Pueden poner el precio que quieran porque no hay competencia ahora mismo y consumidores no tienen otra opción para comprar lo mismo.
No es que no tengas otra opción.. Siempre hay tiendas de nuestros vecinos, chinos!
Podeis comprar cosas basicas en esas tiendas también y salen mucho mas barato.. pero creo que falta en variedad.
He ido a un par de supermercado chinitos y habia fideos japoneses (udon), salsa soja japonesa (kikoman), alga, sake, y galletas japonesas. Pero estos no son suficientes como para cocinar 2 o 3 platos japoneses para invitar a tus amiguetes a tu casa y fardarles lo bien hecho tus platos.
Los platos japoneses son complicados de hacer.
Pronto, voy a crear una categoria en este blog dedicado a las recetas para cocinar la comida japonesa.
En fin, tener una tienda especializada en productos japoneses en Barcelona podría chutar. Es un nicho de mercado.
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