Siempre hay platos de comida extranjera que no te atreves a probar nunca por su aparencia o su olor.
Nattou es un plato Japonés que pocas veces triunfa en las bocas europeas.
No digas que te gusta comida Japonesa hasta que pruebes nattou para desayunar.
Puedes comer salmón a las 8 de la mañana? tempura? pescado crudo? Te encanta ramen y todos los tipos de fideos japoneses?
Si, si, ya sabemos que te gusta comida Japonesa de nivel principal.
Si realmente quieres triumfar en la gastronomia Japonesa, hay que probar nattou.
No te voy a contar que es nattou ahora. Luego con fotos, te lo explicaré.
Un dia, si tienes ocasión de venir a Japón, pruébalo.
Probablemente, tu hotel no tendrá nattou porque pocos guiris lo comen con lo cual no lo tienen.
Ves a un supermercado por ahí y le dices a un dependiente, "nattou arimasu ka?"
Si no te engaña, seguramente te dará alguna cosa como la siguiente foto;
Una cajita blanca con "no sabes que es" dentro.
Forest Gump dijo que la vida es como una caja de chocolate, nunca sabes lo que te puede tocar.
Nattou es como una caja blanca llena de nattou, nunca sabes lo que te puede tocar.
Abrimos esta caja de pandora, si?
Son judias!
Que tipo de judias? Pues Soja podrida.
Especificamente es soja fermentada.
La soja tiene un microbio que se llama "nattou microbio". Y eso fermenta nuestras judias sagradas, las sojas.
Al abrir la caja, tienes que tener cuidado porque huele fatal.
Viene con salsa especial para nattou y mostaza.
Los echas encima y mezclas con tenedor y cuchillo pallillos.
Al mezclar el olor queda mas asqueroso.
Lo como para desayunar a las 8, mi madre puede detectar a las 2 de medio dia que he desayunado nattou en el comedor.
Las sojas sagradas con pan arroz Japonés saben ideal.
El único inconveniente es que huele a saco y tendrás que lavarte los dientes despues. Si no, tus compañeros del curro no te hablarán todo el dia ni se te acercarán.
En la región de Kansai, (Osaka, Kobe, Kyoto etc) no se come nattou. No nos gusta.
En cambio, La gente de Kantou (Tokyo) lo comen.
Nattou es muy sano y por sus propiedades, mucha gente intenta comerlo aunque no le guste.
El dia 10 de Julio es el dia de Nattou.
En Barcelona, creo que la tienda de productos Japoneses, Tokyo-ya vende nattou.
Ese dia, vamos a comprarlo y probarlo!
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